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最近の収穫葉野菜

最近の収穫葉野菜と言っても、菜っ葉は新鮮な物を食べたいので、出来るだけ日を置かず

採り立てをお料理するように努めています、今日は三箇所回って収穫して来ました。

今日の収穫全部
全部並べて整理しながら写してみました。
手前から『中、丸、長大根・人参・チンゲンサイ・小松菜・シロ菜・赤ネギ・白ネギ・南瓜・コカブ
     白菜・水菜・小芋・赤芽いも・小屋に保存してた玉ネギ・紫芋・秋じゃが・なると金時」

白菜
「白菜」 今日のは大きくなってたので、人参と生姜を入れ揉んでお漬物に、そして夜ご飯の牡蠣鍋に。

みず菜
『みず菜』 これは炊く水菜でちょっと苦味があるけれど、脂身のお肉とよく合うんです。

赤ネギ
『赤ネギ・白ネギ』と呼んでますが、白いところも青い先っぽまで煮ると、甘くて美味しくこれも牡蠣鍋に。

チンゲンサイ
「チンゲンサイ」 炒め煮がとっても柔らかく炊けて、お揚げさんと相性ぴったり。

シロ菜
(シロ菜)おしたしにしても、お漬物や煮物でも、もう何回も霜に当たっているから柔らかく煮えます。

小松菜
「小松菜」 我が家では一年中食べれるように、順番に蒔いています。無農薬で作りやすい方です。

菜っ葉類
最後に葉っぱ類を並べてパチリ、これが今日収穫の葉野菜全体です。
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スローライフで趣味の花と野菜を育てています。

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