今日の夕焼けと夜おかず

お昼からずうっと曇り空続きで、午後には雨もパラパラきたりしてたので、今日の夕日は

諦めてたのに、十七時三十五分に暗雲が動くにつれて西の空より、真っ赤な夕焼けが現れて、

ミノルタで連写してしまい、ちょこんとミス。



そして十分後まで、キャノンでいろんな方角から、撮って見たけれどやっぱりうちは超下手。


「三月二日の夕焼け」　私が思うには「　暗雲の間から日が輝くでしょう　」　違うかな？

身体もお薬が利きだいぶ楽になりましたが、すんなりと頭まではスッキリとはいかなくて、

「ええっ、もともとやんか」と、うちの心が小さく叫んでますね。

「おい、ご飯は」　　　「は～い、ただいま」


「超粗食、今日のおかず」　で～す、　ラッキョウと梅干しは自家製なんですよね。

やっぱり風邪だから外には出ては駄目だろうなあ、って考えて夜ご飯のおかずの材料探すのも

大変でしたよ。何日もお買い物行けてないし、ダウンしてたし本当に困っちゃっいました。


「昨日の、変な大根」　が、たーちんの使用後、半分残ってて、ニンジン・牛蒡・しいたけと

うちで収穫したあづきがあったので、圧力鍋でポコポコし柔らかくなってから、焚き合わせ、


「あづきと根菜類煮込み」、はあ～こんなん初めてですわ、ほんでもいけてましたね、

「こいもとあづきのいとこ煮」は良く聞くから、まあ、いけるやろうがうち我流ですわ。


「エノキとホークピッツ炒め」　あり合わせは、この組しかなかって、ポンズで、



「ポテトサラダ」　秋収穫のメークイン、まだ芽が出てないのあったので、まだいけるやん、




「お豆腐とふの味噌汁」「野菜スープ」どうにか、夜ご飯を済ませました。

昨年秋頃から、自分たちの健康のために、軽くカロリー計算なんかして、お食事していますが

主食は、炭水化物がおもな栄養素で、エネルギー源の働きを、主采は、たんぱく質脂質が栄養素で、

身体を作る働きを、副菜は、ビタミン・ミネラル・食物繊維が栄養素で、体調を整える働きをしています

なかなか覚えるのも大変だし、うちは甘い物無かったら、口も寂しいけれど慣れですわ。

協力できることはして、　「ぼちぼち人生」　　頑張りましょうかね。

本日も、ありがとうございました。



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暖かい思いやりに触れて

自分が風邪で寝込んで、みんなの暖かい思いやりを、たくさんもらいました。

食事が大変だろうと、お弁当を届けてくれたり、お医者さままで送り迎えして

お見舞いのくだものやジュースを、買って来てくれたりと家庭がある子たちに

心配かけてしまい、申し訳ないことをしました。

畑もお野菜さん採りに行っても、車から降りないで指図するだけなので、迷惑かけてしまいました。


「白菜」　お鍋にしょうかな、なんて思いながら、一個収穫してもらい、


「丸大根」　大き過ぎて重いやん，　私いつも持ってますけど、なんて心で思い、


「青くび大根」　何本か貯蔵用にも余分にね、しんどくても口だけは達者なもんてすわ。



大根さんもいろいろある中で、変わった大根さん引っこ抜いちゃいました。

これをどうしょうか悩んでたら、丁度たーちんが来てくれて、私がしんどがってたので

この大根さんでおかずを、作ってくれたんですね。


「大根とカシワの煮物」と「トーフともやしのお味噌汁」おいしかったですよ、

あと三品、卵焼きやオクラのおかか・ブタニラ炒めなんか絶品、これはあんまり美味しくて写真

忘れてしまってた、男の人のお料理ですから、ダイナミックな作り方で手早いので、見事なもんですわ。


「ヨーグルト」　食後のデザートに、上にはレーズンがパラパラふりかけたのが・・・・。


「ガジュマル」　久しぶりで外の空気にふれたガジュマルくん、

これからも、うちの家族の行く末を見守ってね、どうぞ宜しくお願いしますね。

本日もありがとうございました。


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