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タケノコが出ている


山間古民家の裏山で


先週見つけたタケノコさん


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全部事務所のみなさんへ


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月曜日に裏山で倒したの


取り込み忘れのがありまして


綺麗に掃除しいけそうやから


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三本良い部分の灰汁抜き


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糠タカノツメお水たっぷり入れ


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中ブタがあるととっても便利


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丸型石油ストーフ大活躍よ


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これは何時間もかかりますが


その間草刈りでもしながら


根元に竹串刺さるまで湯がき


火を止め熱いまま一晩置いといて


翌日チョロチョロ水流し


だから灰汁出しには


何日もかかりますから


最近は湯がいたの買って


済ます人も多いらしいけれど


私みたいな昔人間としては


ゆっくり時間かけて灰汁抜き


したのを食べたいのですわ。


本日もありがとうございました。

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04/26のツイートまとめ

wakasamama

こんばんは。今日も一日お疲れさまでした。山間古民家畑でお父さんと二人で草刈りして来ました。大概大草原でしたね。明日はもっと頑張りますよ。 https://t.co/fTHuy6bbR0
04-26 18:59

おはようございます。山間古民家畑何日間か行けなかったらなんとお野菜さんも雑草も見事なお花さんだらけですわ。頑張って草刈りしますね。タンポポの綿毛が可愛いくて。でもそんなのに負けず草刈りを。 https://t.co/re0cM9v6XR
04-26 11:28




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