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甘柿が赤く色付いて


山間古民家の地域では


あちこち甘柿が赤く色付いて


我が家のも富有柿がこのように


2021-1004-120804-0.jpg


この前には渋甘柿を捥いで


2021-1002-101724-0.jpg


皮を剥いて干し柿や


2021-1002-101744-0.jpg


吊るし柿にしました


2021-1002-101644-0.jpg


ホンマ秋の味覚最高ですわ


気候が暑かったのかこの柿


暫らくしか吊るして無いのに


なんとカンカラカンになって


現在ではスリヌカの中に入れ


発酵を待ってる状態ですが


ワラのほうが良かったかも


次回は生渇きアンポ柿を作り


みんなに配りたいと思っています。


本日もありがとうございました。


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