タケノコが出ている

山間古民家の裏山で


先週見つけたタケノコさん





全部事務所のみなさんへ





月曜日に裏山で倒したの


取り込み忘れのがありまして


綺麗に掃除しいけそうやから





三本良い部分の灰汁抜き





糠タカノツメお水たっぷり入れ





中ブタがあるととっても便利





丸型石油ストーフ大活躍よ





これは何時間もかかりますが


その間草刈りでもしながら


根元に竹串刺さるまで湯がき


火を止め熱いまま一晩置いといて


翌日チョロチョロ水流し


だから灰汁出しには


何日もかかりますから


最近は湯がいたの買って


済ます人も多いらしいけれど


私みたいな昔人間としては


ゆっくり時間かけて灰汁抜き


したのを食べたいのですわ。


本日もありがとうございました。

『ランキングに参加しています。ぽちっと押していただけると　嬉しいです。』