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最近収穫の根菜類

いつも土の中でぐっと大地の恵みを一杯に受けて、私たちのために役立ってくれる

根菜類を見てくださいね、なんぼ私がスローライフしているからと、言っても土の中で

ぐんぐん成長し続け、どれも何ヶ月もかけてようやく、テーブルに載れるんですから

根菜類も心があったなら大変な思いで、やっと外へ飛び出せて嬉しいでしょう。紫芋
「紫いも」 このツルを植え付ける時、中々手に入らず苗やさんに予約してやっと植えれたと
記憶しています、近年の健康ブームで色つき野菜が大人気のせいですわ。

アンデス
「アンデス」 皮が赤くて中身は黄色くて湯がくと、ほくほくしてとっても美味しいじゃがいもです。

紫かぶら
「紫かぶ」 名前もあるんでしょうがよく知らなくて、いつもの呼び名です酢の物やお漬物に。

人参
「人参」 長いのが金時人参・短いのがセイヨウ人参、ちょっとこれもスローな成長ぶりですわ

ラデツシユ
「ラデッシュ」 一年中ぐらい蒔けるので、常時手に入ります

かぶら
「かぶら」 大きいのは聖護院・小さいのは子かぶらです、うちは聖護院は炊いても美味しいし、
軟らかいから千枚漬けが最高です、子かぶらはお漬物にしています。

大根
「大根」 長大根は半分は沢庵用にして、あとは付き大根・大根おろしとか用途はいろいろです
聖護院の丸大根はもっぱら煮物です。

赤芽いも
『赤芽いも」 こいもも作っているけれど゛この赤芽いもはおすそ分けした方にも大好評です

こんなふうになんか変わったものがあると、作りたくなり作ってしまう私なんですが初めての物でも

今まであんまり失敗は無かったように思いますが、なにしろ家族の安全のために農薬は出来るだけ

使用せず木酢液やコンパニオンプランツで、頑張っているんですよ。

じゃあ、今日はこれで。

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