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菜園のお野菜も頑張ってます


寒さに負けず菜園のお野菜も頑張っています。

何回も霜にも合い寒風にさらされながらも、畑で成長をし続けているお野菜を、拾い上げてみました

みず菜群
「みず菜」 苗とり用ですが間を、まぶいて他の畝に植えた残りが、じか植えのまま成長しています。

サニーレタス
「サニーレタス」 うちのレタスはまだ成長足らずなので、このサニーレタスの柔らかさを
 毎日味わっているのですが、冬になるといつも表側から、風や霜に負けていきます。

ごぼう
「ごぼう」 野菜スープの材料として、大活躍してくれて、私たちの命の元ともいえます。

高菜
「高菜」 一月の中ごろには畝全部お漬物にして、樽に漬け込みます。
最近植えたのは、春まで置いといて花がつきかけに、美味しく戴きます。

菊菜
「菊菜」 お鍋でもおしたしでも、香りがとっても良いですよ。

赤大根
「赤大根」 漬物の色合いに出来ます。

ウコン
「ウコン」  いい加減に掘って下さいよー。

白菜大根
「白菜・大根」 我が家では冬中大活躍、自分で作ったらどんなに不細工でも、本当に美味しい。

菜花
「な花」 冬の花の無い時畑で黄色い花が、咲き乱れたら綺麗なものですわ、春先まで咲いて
食用にもなるので、おしたしやお漬物また湯がいてドレッシングで食べても合いますよ。
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スローライフで趣味の花と野菜を育てています。

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